IQF Yeşil Bezelye
| Tanım | IQF Dondurulmuş Yeşil Bezelye |
| Stype | Dondurulmuş, IQF |
| Boyut | 8-11 mm |
| Kalite | A Sınıfı |
| Kendi yaşamım | -18°C'nin altında 24 ay |
| Paketleme | - Toplu paket: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton - Perakende ambalaj: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/torba veya müşterilerin taleplerine göre |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, vb. |
Yeşil bezelye, besin maddeleri, lif ve antioksidanlar açısından zengindir ve çeşitli hastalıkların riskini azaltabilecek özelliklere sahiptir.
Ancak yeşil bezelye aynı zamanda bazı besin maddelerinin emilimini bozabilen ve sindirim sorunlarına neden olabilen antinutrientler de içerir.
Dondurulmuş yeşil bezelye, kabuklarını ayıklama ve saklama zahmeti olmadan, pratik ve kolay kullanımlı bir üründür. Dahası, taze bezelyeden çok daha pahalı da değiller. Bazı markalar oldukça uygun fiyatlıdır. Dondurulmuş bezelyede, taze bezelyeye kıyasla besin değerlerinde önemli bir azalma olmadığı görülmektedir. Ayrıca, çoğu dondurulmuş bezelye, optimum saklama için en olgun oldukları zaman toplanır, bu nedenle daha lezzetlidirler.
Fabrikamızda taze olarak toplanan yeşil bezelyeler, tarladan toplandıktan sadece 2,5 saat sonra dondurulmaktadır. Bezelyelerin toplandıktan hemen sonra dondurulması, tüm doğal vitamin ve minerallerinin korunmasını sağlar.
Bu, dondurulmuş yeşil bezelyelerin en olgun oldukları ve besin değerlerinin en yüksek olduğu dönemde toplanabileceği anlamına gelir. Yeşil bezelyelerin dondurulması, tabağınıza ulaştıklarında taze veya oda sıcaklığındaki bezelyelere göre daha fazla C vitamini içermelerini sağlar.
Ancak, taze toplanmış bezelyeleri dondurarak, yıl boyunca dondurulmuş yeşil bezelye sağlayabiliyoruz. Kolayca dondurucuda saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda kullanılabilirler. Taze bezelyelerin aksine, dondurulmuş bezelyeler israf edilmez ve çöpe atılmaz.
