BQF Sarımsak Püresi
| Tanım | BQF Sarımsak Püresi Dondurulmuş Sarımsak Püresi Küpü |
| Standart | A sınıfı |
| Boyut | 20g/adet |
| Paketleme | - Toplu paketleme: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton - Perakende paketi: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/torba Veya müşterinin ihtiyacına göre paketlenir |
| Kendi yaşamım | -18°C'nin altında 24 ay |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/FDA/BRC vb. |
KD Healthy Food'un Dondurulmuş Sarımsakları, Sarımsaklar kendi çiftliğimizden veya temas edilen çiftlikten hasat edildikten hemen sonra dondurulur ve pestisit iyi kontrol edilir. Dondurma işlemi sırasında, fabrika kesinlikle HACCP gıda sistemi altında çalışır. Tüm süreç kaydedilir ve her dondurulmuş sarımsak partisi izlenebilir. Bitmiş üründe katkı maddesi yoktur ve taze lezzet ve besin değerini korur. Dondurulmuş sarımsağımız, IQF Dondurulmuş sarımsak dişleri, IQF Dondurulmuş doğranmış sarımsak, IQF Dondurulmuş sarımsak püresi küpü içerir. Müşteriler farklı kullanımlara göre tercih ettiklerini seçebilirler.
Artık insanların günlük hayatında giderek daha fazla sarımsak ürünü veya sarımsak bulunmaktadır. Çünkü sarımsak iki etkili madde içerir: alliin ve sarımsak enzimi. Alliin ve sarımsak enzimleri taze sarımsağın hücrelerinde ayrı ayrı bulunur. Sarımsak ezildikten sonra birbirleriyle karışarak renksiz yağlı bir sıvı olan garlicin oluştururlar. Allicin güçlü bir bakterisidal etkiye sahiptir. İnsan vücuduna girdiğinde, bakterilerin sistiniyle reaksiyona girerek kristalin bir çökelti oluşturabilir, bakteriler için gerekli olan kükürt amino organizmasındaki SH grubunu yok ederek bakterilerin metabolizmasının bozulmasına ve böylece üreme ve büyümelerinin engellenmesine neden olabilir.
Ancak, allicin sıcak olduğunda etkisini hızla kaybedeceğinden, sarımsak çiğ gıda için uygundur. Sarımsak sadece ısıdan değil, aynı zamanda tuzludan da korkar. Tuzlu olduğunda da etkisini kaybeder. Bu nedenle, en iyi sağlık yararlarını elde etmek istiyorsanız, kıyılmış sarımsağı kesmek için bıçak kullanmak yerine sarımsağı püre haline getirmek en iyisidir. Ve 10-15 dakika bekletilmeli, alliin ve sarımsak enziminin havada birleşerek allicin üretmesine izin verilmeli ve ardından yenmelidir.
