IQF Karnabahar
| Tanım | IQF Karnabahar |
| Tip | Dondurulmuş, IQF |
| Şekil | Özel Şekil |
| Boyut | KESİM: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm veya isteğinize göre |
| Kalite | Hiçbir Pestisit kalıntısı, hasarlı veya çürümüş kalıntı yok Beyaz Sunmak Buz örtüsü maksimum %5 |
| Kendi yaşamı | -18°C'nin altında 24 ay |
| Paketleme | Toplu paket: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton, tote Perakende paketi: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/torba |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC vb. |
Beslenme açısından karnabahar, C vitamini açısından zengin ve iyi bir folat kaynağıdır. Yağ ve kolesterol içermez ve ayrıca sodyum içeriği düşüktür. Karnabahardaki yüksek C vitamini içeriği yalnızca insan büyümesi ve gelişimi için faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda insan bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek, karaciğer detoksunu teşvik etmek, insan fiziğini geliştirmek, hastalık direncini artırmak ve insan vücudunun bağışıklık fonksiyonunu geliştirmek için de önemlidir. Özellikle mide kanserinin önlenmesi ve tedavisinde, meme kanseri özellikle etkilidir, çalışmalar mide kanseri olan hastalarda serum selenyum seviyesinin önemli ölçüde azaldığını, mide suyundaki C vitamini konsantrasyonunun da normal insanlardan önemli ölçüde düşük olduğunu göstermiştir ve karnabahar insanlara yalnızca belirli miktarda Selenyum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda C vitamini de kanser öncesi hücrelerin oluşumunu önleyebilen ve kanserin büyümesini engelleyebilen zengin karoten sağlayabilir.
Karnabaharın insan sağlığı için birçok faydası olduğu kanıtlanmıştır. Hem hücre hasarını azaltabilen, iltihabı azaltabilen ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilen faydalı bileşikler olan antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, her biri mide, meme, kolorektal, akciğer ve prostat kanseri gibi belirli kanser türlerine karşı potansiyel olarak koruma sağlayabilecek yoğun miktarda antioksidan içerir.

Aynı zamanda her ikisi de kolesterol ve kan basıncı seviyelerini düşürebilen temel bir besin olan lifi karşılaştırılabilir miktarda içerir; her ikisi de kalp hastalığı için risk faktörüdür.
İnsanlar genellikle dondurulmuş sebzeleri taze olanlara göre daha az sağlıklı olarak algılar. Ancak çoğu araştırma, dondurulmuş sebzelerin taze sebzeler kadar, hatta daha besleyici olduğunu göstermektedir. Dondurulmuş sebzeler olgunlaşır olgunlaşmaz toplanır, yıkanır, kaynar suda haşlanır ve ardından soğuk hava ile üflenir. Bu haşlama ve dondurma işlemi, doku ve besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur. Sonuç olarak, dondurulmuş sebzeler genellikle koruyucu maddeye ihtiyaç duymaz.













