IQF Karnabahar
| Tanım | IQF Karnabahar |
| Tip | Dondurulmuş, IQF |
| Şekil | Özel Şekil |
| Boyut | KESİM: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm veya isteğinize göre |
| Kalite | Hiçbir Pestisit kalıntısı, hasarlı veya çürük kalıntı yok Beyaz Sunmak Buz örtüsü maksimum %5 |
| Kendi hayatı | -18°C'nin altında 24 ay |
| Paketleme | Toplu paketleme: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton, tote Perakende paketi: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/torba |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC vb. |
Beslenme açısından karnabahar C vitamini açısından zengindir ve iyi bir folat kaynağıdır. Yağsızdır ve kolesterol içermez ve ayrıca sodyum içeriği düşüktür. Karnabahardaki yüksek C vitamini içeriği sadece insan büyümesi ve gelişimi için yararlı olmakla kalmaz, aynı zamanda insan bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek, karaciğer detoksifikasyonunu teşvik etmek, insan fiziğini geliştirmek, hastalık direncini artırmak ve insan vücudunun bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek için de önemlidir. Özellikle mide kanserinin önlenmesinde ve tedavisinde, meme kanseri özellikle etkilidir, çalışmalar mide kanseri olan hastalarda serum selenyum seviyesinin önemli ölçüde azaldığını, mide suyundaki C vitamini konsantrasyonunun da normal insanlardan önemli ölçüde düşük olduğunu göstermiştir ve karnabahar insanlara sadece belirli miktarda Selenyum sağlamakla kalmaz, C vitamini de prekanseröz hücrelerin oluşumunu önleyebilen ve kanserin büyümesini engelleyebilen zengin karoten sağlayabilir.
Karnabaharın insan sağlığı için birçok faydası olduğu kanıtlanmıştır. Hem hücre hasarını azaltabilen, iltihabı azaltabilen ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilen faydalı bileşikler olan antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca her biri, mide, meme, kolorektal, akciğer ve prostat kanseri gibi belirli kanser türlerine karşı potansiyel olarak koruma sağlayabilecek yoğun miktarda antioksidan içerir.
Aynı zamanda her ikisi de kolesterol ve kan basıncı seviyelerini düşürebilen temel bir besin maddesi olan lifi karşılaştırılabilir miktarda içerir; bunların ikisi de kalp hastalığı için risk faktörüdür.
İnsanlar genellikle dondurulmuş sebzeleri taze olanlardan daha az sağlıklı olarak algılar. Ancak, çoğu araştırma dondurulmuş sebzelerin taze sebzelerden daha besleyici olmasa bile en az onlar kadar besleyici olduğunu göstermektedir. Dondurulmuş sebzeler olgunlaşır olgunlaşmaz toplanır, yıkanır, kaynar suda haşlanır ve ardından soğuk hava ile üflenir. Bu haşlama ve dondurma işlemi doku ve besin değerlerini korumaya yardımcı olur. Sonuç olarak, dondurulmuş sebzeler genellikle koruyucu maddelere ihtiyaç duymaz.
