IQF Karnabahar
| Tanım | IQF Karnabahar |
| Tip | Dondurulmuş, IQF |
| Şekil | Özel Şekil |
| Boyut | KESİM: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm veya gereği olarak |
| Kalite | Pestisit kalıntısı yok, hasarlı veya çürük yok Beyaz Sunmak Buz örtüsü maksimum %5 |
| Kişisel yaşam | -18°C'nin altında 24 ay |
| Ambalaj | Toplu paket: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton, tote Perakende paketi: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/torba |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, vb. |
Beslenme konusuna gelince, karnabahar C vitamini açısından zengindir ve iyi bir folat kaynağıdır. Yağ içermez, kolesterol içermez ve aynı zamanda sodyum içeriği düşüktür. Karnabahardaki yüksek C vitamini içeriği yalnızca insanın büyümesine ve gelişmesine faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda insanın bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek, karaciğer detoksifikasyonunu teşvik etmek, insan fiziğini geliştirmek, hastalık direncini arttırmak ve insan vücudunun bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek için de önemlidir. Özellikle mide kanserinin önlenmesinde ve tedavisinde meme kanserinin özellikle etkili olduğu, çalışmalar mide kanseri olan hastalarda serum selenyum düzeyinin önemli ölçüde azaldığını, mide suyundaki C vitamini konsantrasyonunun da normal insanlara göre önemli ölçüde düşük olduğunu göstermiştir. karnabahar insanlara yalnızca belirli miktarda Selenyum ve C vitamini vermekle kalmaz, aynı zamanda kanser öncesi hücrelerin oluşumunu önleyebilen ve kanserin büyümesini engelleyebilen zengin karoten de sağlayabilir.
Karnabaharın insan sağlığına birçok faydası olduğu kanıtlanmıştır. Hem hücre hasarını azaltabilen, iltihabı azaltabilen hem de kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilen faydalı bileşikler olan antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca her biri, mide, meme, kolorektal, akciğer ve prostat kanseri gibi belirli kanser türlerine karşı korunmaya yardımcı olabilecek konsantre miktarda antioksidan içerir.
Aynı zamanda her ikisi de, her ikisi de kalp hastalığı için risk faktörleri olan kolesterol ve kan basıncını azaltabilen temel bir besin maddesi olan benzer miktarlarda lif içerir.
İnsanlar genellikle dondurulmuş sebzeleri taze olanlardan daha az sağlıklı olarak algılarlar. Ancak çoğu araştırma, dondurulmuş sebzelerin, taze sebzeler kadar olmasa da en az onlar kadar besleyici olduğunu gösteriyor. Dondurulmuş sebzeler olgunlaşır olgunlaşmaz toplanır, yıkanır, kaynar suda haşlanır ve ardından soğuk hava ile üflenir. Bu haşlama ve dondurma işlemi doku ve besin maddelerinin korunmasına yardımcı olur. Sonuç olarak dondurulmuş sebzelerin genellikle koruyucu maddelere ihtiyacı yoktur.
