IQF Yeşil Kuşkonmaz uçları ve kesimleri
| Tanım | IQF Yeşil Kuşkonmaz Uçları ve Kesimleri |
| Tip | Dondurulmuş, IQF |
| Boyut | Uçlar ve Kesim: Çap: 6-10mm, 10-16mm, 6-12mm; Uzunluk: 2-3cm, 2,5-3,5cm, 2-4cm, 3-5cm Veya müşterinin isteğine göre kesilir. |
| Standart | A sınıfı |
| Kendi yaşamı | -18°C'nin altında 24 ay |
| Paketleme | Toplu 1×10kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton, Tote veya diğer perakende ambalajlar |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC vb. |
Bilimsel adı Asparagus officinalis olan kuşkonmaz, zambakgiller familyasına ait çiçekli bir bitkidir. Sebzenin canlı ve hafif topraksı aroması, bu kadar popüler olmasının birçok nedeninden sadece biridir. Ayrıca besinsel faydaları nedeniyle de oldukça değerlidir ve potansiyel kanserle savaşma ve idrar söktürme özelliklerine sahiptir. Kuşkonmaz ayrıca düşük kalorili ve sağlıklı bir yaşam için ihtiyaç duyduğunuz vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengindir.
Kuşkonmaz, yeşil, beyaz ve mor dahil olmak üzere çeşitli renklerde bulunan popüler bir sebzedir. Yeşil kuşkonmaz çok yaygın olsa da, mor veya beyaz kuşkonmazı da görmüş veya yemiş olabilirsiniz. Mor kuşkonmaz, yeşil kuşkonmazdan biraz daha tatlı bir tada sahipken, beyaz kuşkonmaz daha hafif ve daha narin bir tada sahiptir.
Beyaz kuşkonmaz, güneş ışığı almayan bir ortamda, tamamen toprağa gömülü olarak yetiştirilir ve bu nedenle beyaz renktedir. Dünya çapında insanlar kuşkonmazı frittata, makarna ve sote gibi çeşitli yemeklerde kullanırlar.
Kuşkonmaz, porsiyon başına (beş dal) yaklaşık 20 kaloriyle son derece düşük kalorilidir, yağ içermez ve sodyum oranı düşüktür.
K vitamini ve folat (B9 vitamini) açısından zengin olan kuşkonmaz, besin açısından zengin sebzeler arasında bile son derece dengelidir. San Diego merkezli beslenme uzmanı Laura Flores, "Kuşkonmaz, iltihap önleyici besinler açısından zengindir," diyor. Ayrıca "C vitamini, beta-karoten, E vitamini ve çinko, manganez ve selenyum mineralleri de dahil olmak üzere çok çeşitli antioksidan besinler sağlar."
Kuşkonmaz ayrıca fincan başına 1 gramdan fazla çözünür lif içerir, bu da kalp hastalığı riskini azaltır ve asparajin amino asidi vücudunuzdaki fazla tuzun atılmasına yardımcı olur. Son olarak, kuşkonmazın mükemmel anti-inflamatuar etkileri ve yüksek antioksidan seviyeleri vardır; bunların her ikisi de kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Kuşkonmazın kan şekerini düzenleme, tip 2 diyabet riskini düşürme, yaşlanma karşıtı faydaları, böbrek taşlarını önleme gibi daha birçok faydası vardır.
Kuşkonmaz, her diyete dahil edilebilecek besleyici ve lezzetli bir sebzedir. Kalorisi düşük, besin değeri yüksektir. Kuşkonmaz lif, folat ve A, C ve K vitaminleri içerir. Aynı zamanda iyi bir protein kaynağıdır. Kuşkonmaz tüketimi ayrıca kilo kaybı, sindirimin iyileştirilmesi, gebelikte olumlu sonuçlar ve düşük tansiyon gibi çeşitli sağlık yararları da sağlayabilir.
Üstelik, çeşitli tariflerde kullanılabilen, düşük maliyetli, hazırlaması kolay ve harika bir tada sahip bir malzemedir. Bu nedenle, kuşkonmazı beslenmenize eklemeli ve birçok sağlık faydasından yararlanmalısınız.
