IQF Yeşil Bezelye
| Tanım | IQF Dondurulmuş Yeşil Bezelye |
| Stype | Dondurulmuş, IQF |
| Boyut | 8-11 mm |
| Kalite | A sınıfı |
| Kendi yaşamı | -18°C'nin altında 24 ay |
| Paketleme | - Toplu paket: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton - Perakende paketi: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/torba veya müşterilerin gereksinimlerine göre |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC,vb. |
Bezelye besin, lif ve antioksidan açısından zengin olup, birçok hastalığın riskini azaltabilecek özelliklere sahiptir.
Ancak yeşil bezelye aynı zamanda antinutrientler de içerir; bu maddeler bazı besinlerin emilimini bozabilir ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Dondurulmuş yeşil bezelye, kabuklarını soyma ve saklama zahmetine girmeden, pratik ve kullanımı kolaydır. Dahası, taze bezelyelerden çok daha pahalı değiller. Bazı markalar oldukça uygun fiyatlı. Dondurulmuş bezelyelerde, taze bezelyelere kıyasla önemli bir besin kaybı görülmüyor. Ayrıca, dondurulmuş bezelyelerin çoğu, optimum saklama için en olgun dönemlerinde toplanır, bu nedenle tadı daha iyidir.
Fabrikamızdan taze toplanan yeşil bezelyelerimiz, tarladan taze toplandıktan sadece 2,5 saat sonra dondurulur. Yeşil bezelyeleri toplandıktan hemen sonra dondurmak, tüm doğal vitamin ve minerallerini korumamızı sağlar.
Bu, dondurulmuş yeşil bezelyelerin en olgun, yani besin değerlerinin en yüksek olduğu dönemde toplanabileceği anlamına gelir. Yeşil bezelyeleri dondurmak, tabağınıza ulaştıklarında taze veya olgun bezelyelere göre daha fazla C vitamini korudukları anlamına gelir.
Ancak taze toplanmış bezelyeleri dondurarak yıl boyunca dondurulmuş yeşil bezelye temin edebiliyoruz. Dondurucuda kolayca saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda kullanılabilir. Taze bezelyelerin aksine, dondurulmuş bezelyeler israf edilip atılmaz.
