IQF Ahududu
| Tanım | IQF Ahududu Dondurulmuş Ahududu |
| Şekil | Tüm |
| Seviye | Tam %5 kırık maksimum Tam %10 kırık maksimum Tam %20 kırık maksimum |
| Kendi yaşamı | -18°C'nin altında 24 ay |
| Paketleme | Toplu paket: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/koli Perakende paketi: 1 lb, 16 oz, 500 g, 1 kg/torba |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/FDA/BRC vb. |
Dondurulmuş bütün ahududu, sağlıklı, taze ve tamamen olgunlaşmış ahududular kullanılarak hızlı dondurulur. Ahududular, X-ray cihazıyla sıkı bir şekilde kontrol edilir ve %100 kırmızı renktedir. Üretim sırasında fabrika, HACCP sistemine uygun olarak kusursuz bir şekilde çalışır ve tüm işlem süreci kayıt altına alınır ve izlenebilir. Bitmiş dondurulmuş ahududuları üç sınıfa ayırabiliriz: en fazla %5 kırık bütün dondurulmuş ahududu; en fazla %10 kırık bütün dondurulmuş ahududu; en fazla %20 kırık bütün dondurulmuş ahududu. Her sınıf, perakende paket (1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/torba) ve toplu paket (2,5 kg x 4/koli, 10 kg x 1/koli) olarak paketlenebilir. Ayrıca, müşteri isteğine göre farklı pound veya kg'larda da paketleme yapabiliriz.
Kırmızı ahududuları dondururken şeker veya katkı maddesi kullanılmaz, sadece -30 derecenin altında soğuk hava kullanılır. Böylece dondurulmuş ahududular, güzel ahududu aromasını ve besin değerlerini korur. Bir su bardağı dondurulmuş kırmızı ahududu sadece 80 kalori ve 9 gram lif içerir! Bu, diğer tüm meyvelerden daha fazla lif demektir. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığında, kırmızı ahududular aynı zamanda en düşük doğal şeker oranına sahip olanlardan biridir. Bir su bardağı dondurulmuş kırmızı ahududu, mükemmel bir C vitamini ve lif kaynağıdır. Diyetisyenler ve diğer sağlık profesyonelleri tarafından her zaman çok beğenilmektedir. Ayrıca, lezzetli tadı nedeniyle günlük atıştırmalık ve yemek pişirmek için de harika bir seçimdir.
