Dondurulmuş sebze sektöründe yaklaşık 30 yıllık deneyime sahip lider bir tedarikçi olan KD Healthy Foods, bu yılki brokoli rekoltesi görünümüne ilişkin önemli bir güncelleme yayınladı. Kendi çiftliklerimizde ve ortak üretim tesislerimizde yaptığımız saha araştırmalarına ve daha geniş bölgesel gözlemlere dayanarak, bu sezon brokoli üretiminde önemli bir düşüş bekliyoruz. Sonuç olarak, brokoli fiyatlarının önümüzdeki aylarda artması muhtemel.
Kararsız Hava Koşulları Bu Yılın Brokoli Verimini Azalttı
Bu sezon, birçok büyük yetiştirme bölgesindeki brokoli tarlaları bir dizi olumsuz koşulla karşı karşıya kaldı:
1. Uzun Süreli Şiddetli Yağış ve Su Baskını
Erken-orta büyüme evresinde sürekli yağış, toprağın doygunluğuna, kök sistemlerinin zayıflamasına ve vejetatif gelişimin gecikmesine neden oldu. Suyla doymuş topraklar şunları önemli ölçüde etkiledi:
Kök oksijen seviyeleri
Besin emilimi
Genel bitki canlılığı
Bu koşullar daha küçük başlara, daha az düzgünlüğe ve daha düşük hasat hacmine yol açtı.
2. Baş Oluşumu Sırasında Sıcaklık Dalgalanmaları
Brokoli, başlanma döneminde sıcaklığa karşı oldukça hassastır. Bu sezon, ani sıcaklık düşüşleri ve ardından gelen hızlı ısınmalar şu sonuçlara yol açtı:
Bozulmuş kafa gelişimi
İçi boş gövde sorunları
Tarlalar arasında artan olgunluk çeşitliliği
Bu faktörler, işleme sırasında daha fazla ayıklama kaybına ve IQF üretimi için daha az miktarda kullanılabilir hammaddeye yol açmıştır.
3. İşleme Verimini Etkileyen Kalite Zorlukları
Tarlalar hasat edilebilir durumda kalsa bile, yumuşak başaklar, tek tip olmayan çiçekler, renk bozulması ve yaprak kirliliği gibi kalite kusurları normalden daha belirgindi. Bu durum, hasat edilen taze ağırlık ile nihai IQF çıktısı arasındaki farkı genişleterek, ihracat için mevcut toplam arzı azalttı.
Brokoli Fiyatının Artması Muhtemel
Hammadde bulunabilirliğindeki keskin düşüş ve güçlü küresel talep göz önüne alındığında, KD Healthy Foods brokoli fiyatlarının bu sezon artmasını bekliyor. Piyasada şimdiden daralma belirtileri görülüyor:
İşlemciler genelinde daha düşük stok seviyeleri
Kaliteli hammaddeye yönelik artan rekabet
Yeni sözleşmeler için daha uzun teslim süreleri
Saha düzeyinde daha yüksek tedarik maliyeti
Geçtiğimiz yıllarda hava koşullarına bağlı benzer düşüşler, fiyatlarda gözle görülür bir yukarı yönlü baskıya neden olmuştu. Bu sezon da aynı seyrin devam ettiği görülüyor.
İlkbahar ve Gelecek Sezon Hazırlıkları Devam Ediyor
Gelecekteki arzı istikrara kavuşturmak için KD Healthy Foods, gelecek sezon ekimlerini şimdiden ayarlamaya başladı:
İyileştirilmiş tarla drenajı
Ayarlanmış ekim programları
Daha dayanıklı çeşit seçimi
Uygun bölgelerde genişletilmiş ekim alanları
Bu önlemler, önümüzdeki döngüler için kapasitenin yeniden kazanılmasına yardımcı olacak, ancak mevcut sezonun anlık etkisini telafi edemeyecek.
KD Healthy Foods Müşterilerini Güncel Tutacak
Brokolinin birçok ortağımızın perakende, endüstriyel ve gıda hizmeti ürün gruplarının temel bir bileşeni olduğunu biliyoruz. Kendi çiftliklerimize sahip ve pazar yönetiminde uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir tedarikçi olarak, şeffaflığı ciddiye alıyoruz.
KD Healthy Foods piyasa koşullarını yakından izlemeye devam edecek ve tüm müşterilerini şu konularda bilgilendirecektir:
Fiyat hareketleri
Hammadde bulunabilirliği
Paketleme kapasitesi ve yükleme programları
Gelecek sezonlar için tahmin
Müşterilerimizin üretim ve tedarik planlamasını etkili bir şekilde yapabilmeleri için zamanında iletişime önem veriyoruz.
Erken Tartışmayı Teşvik Ediyoruz
Beklenen fiyat artışı ve arzın daralması göz önüne alındığında, müşterilerimize aşağıdakileri görüşmek üzere erkenden bizimle iletişime geçmelerini öneriyoruz:
Tahmini talep
Paketleme biçimleri (perakende, gıda hizmeti, toplu taşıma araçları)
Teslimat zaman çizelgeleri
Bahar sezonu rezervasyonları
Lütfen ziyaret edinwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Gönderim zamanı: 20-11-2025