IQF Dondurulmuş Gyoza

Gyoza, ince bir kabukla sarılmış kıyma ve sebzelerle doldurulmuş bir hamur tatlısıdır. Gyoza, Çin'in kuzeyindeki Mançurya'dan Japon mutfağına uyarlanmıştır.
Kıyılmış domuz eti ve Lahana veya Wombok geleneksel olarak ana malzemelerdir, ancak farklı malzemeler kullanmaya karar verirseniz adı da değişecektir! Örneğin, Ebi Gyoza (karides için) veya Yasai Gyoza (sebze için) olarak da adlandırılabilirler.
Dondurulmuş sosu en önemli özelliği, hem tavada kızartma hem de buharda pişirmeyi içeren pişirme yönteminde yatmaktadır. Önce sıcak bir tavada alt kısımları çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından tavanın kapağı kapatılmadan önce az miktarda su ilave edilerek köftelerin tamamının hızlı bir şekilde buharlaştırılması sağlanır. Bu teknik, gyozaya, içindeki sulu dolguyu kaplayan gevrek altlar ve yumuşak üstler elde ettiğiniz en iyi doku karışımını verir.
Dondurulmuş Gyoza'mız sadece atıştırmalık olarak değil, tek başına ana yemek olarak da hizmet vermektedir. Sonuçta karbonhidrat, sebze ve protein tek bir pakette geliyor. Dondurulmuş Gyoza'nın pişirmeden önce donmuş köftelerin buzunu çözmesine gerek yoktur, dondurucudan doğrudan tavaya alabilirsiniz. Eğer aceleniz varsa iyi bir seçenektir.