IQF Havuçlar Doğranmış
| Tanım | IQF Havuç Doğranmış |
| Tip | Dondurulmuş, IQF |
| Boyut | Zarlar: 5*5mm, 8*8mm,10*10mm, 20*20mm veya müşterinin isteğine göre kesilir |
| Standart | A sınıfı |
| Kendi yaşamı | -18°C'nin altında 24 ay |
| Paketleme | Toplu 1×10kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton veya diğer perakende ambalajlar |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC vb. |
Havuç, yağ, protein ve sodyum açısından düşük olmasının yanı sıra sağlıklı bir karbonhidrat ve lif kaynağıdır. A vitamini açısından zengindir ve K vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve folat gibi diğer besinleri de bol miktarda içerir. Havuç aynı zamanda iyi bir antioksidan kaynağıdır.
Antioksidanlar, bitkisel gıdalarda bulunan besinlerdir. Vücudun serbest radikalleri (vücutta çok fazla biriktiğinde hücre hasarına neden olabilen dengesiz moleküller) ortadan kaldırmasına yardımcı olurlar. Serbest radikaller, doğal süreçler ve çevresel baskıların bir sonucudur. Vücut birçok serbest radikali doğal yollarla ortadan kaldırabilir, ancak özellikle oksidan yükü yüksek olduğunda, diyet antioksidanları yardımcı olabilir.
Havuçtaki karoten, A vitamininin ana kaynağıdır ve A vitamini büyümeyi destekleyebilir, bakteriyel enfeksiyonları önleyebilir ve epidermal dokuyu, solunum yolunu, sindirim sistemini, üriner sistemi ve diğer epitel hücrelerini koruyabilir. A vitamini eksikliği, konjonktival kserozis, gece körlüğü, katarakt vb. gibi rahatsızlıkların yanı sıra kas ve iç organ atrofisine, genital dejenerasyona ve diğer hastalıklara yol açar. Ortalama bir yetişkin için günlük A vitamini alımı, normal yaşam aktivitelerini sürdürebilmek için 2200 uluslararası üniteye ulaşır. Kanseri önleme işlevi vardır ve bu da karotenin insan vücudunda A vitaminine dönüştürülebilmesinden kaynaklanmaktadır.
