IQF Havuçlar Doğranmış
| Tanım | IQF Havuç Doğranmış |
| Tip | Dondurulmuş, IQF |
| Boyut | Zar: 5*5mm, 8*8mm,10*10mm, 20*20mm veya müşterinin isteğine göre kesilir |
| Standart | A sınıfı |
| Kendi hayatı | -18°C'nin altında 24 ay |
| Paketleme | Toplu 1×10kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton veya diğer perakende ambalajlar |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC vb. |
Havuçlar, yağ, protein ve sodyum açısından düşük olmasının yanı sıra sağlıklı bir karbonhidrat ve lif kaynağıdır. Havuçlar A vitamini açısından zengindir ve K vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve folat gibi diğer besinleri de iyi miktarda içerir. Havuçlar ayrıca iyi bir antioksidan kaynağıdır.
Antioksidanlar, bitki bazlı gıdalarda bulunan besinlerdir. Vücudun serbest radikalleri ortadan kaldırmasına yardımcı olurlar; vücutta çok fazla biriktiğinde hücre hasarına neden olabilen dengesiz moleküllerdir. Serbest radikaller, doğal süreçler ve çevresel baskılardan kaynaklanır. Vücut birçok serbest radikali doğal olarak ortadan kaldırabilir, ancak özellikle oksidan yükü yüksek olduğunda diyet antioksidanları yardımcı olabilir.
Havuçtaki karoten, A vitamininin ana kaynağıdır ve A vitamini büyümeyi teşvik edebilir, bakteriyel enfeksiyonu önleyebilir ve epidermal dokuyu, solunum yolunu, sindirim sistemini, üriner sistemi ve diğer epitel hücrelerini koruyabilir. A vitamini eksikliği, konjonktival kseroz, gece körlüğü, katarakt vb.'nin yanı sıra kas ve iç organların atrofisine, genital dejenerasyona ve diğer hastalıklara neden olur. Ortalama bir yetişkin için, normal yaşam aktivitelerini sürdürmek için günlük A vitamini alımı 2200 uluslararası birime ulaşır. Esas olarak karotenin insan vücudunda A vitaminine dönüştürülebilmesi gerçeğine atfedilen kanseri önleme işlevine sahiptir.
