IQF Havuç Doğranmış
| Tanım | IQF Havuç Doğranmış |
| Tip | Dondurulmuş, IQF |
| Boyut | Zar: 5*5mm, 8*8mm,10*10mm, 20*20mm veya müşterinin ihtiyaçlarına göre kesin |
| Standart | A sınıfı |
| Kişisel yaşam | -18°C'nin altında 24 ay |
| Ambalaj | Toplu 1×10kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton veya diğer perakende ambalajlar |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, vb. |
Havuç sağlıklı bir karbonhidrat ve lif kaynağıdır; yağ, protein ve sodyum oranı düşüktür. Havuç A vitamini açısından zengindir ve K vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve folat gibi diğer besin maddelerini de iyi miktarda içerir. Havuç aynı zamanda iyi bir antioksidan kaynağıdır.
Antioksidanlar bitki bazlı gıdalarda bulunan besinlerdir. Vücudun, vücutta çok fazla biriktiğinde hücre hasarına neden olabilecek dengesiz moleküller olan serbest radikalleri uzaklaştırmasına yardımcı olurlar. Serbest radikaller doğal süreçlerden ve çevresel baskılardan kaynaklanır. Vücut birçok serbest radikali doğal olarak ortadan kaldırabilir, ancak özellikle oksidan yükü yüksek olduğunda diyetteki antioksidanlar yardımcı olabilir.
Havuçtaki karoten A vitamininin ana kaynağıdır ve A vitamini büyümeyi teşvik edebilir, bakteriyel enfeksiyonu önleyebilir ve epidermal dokuyu, solunum yolunu, sindirim sistemini, idrar sistemini ve diğer epitel hücrelerini koruyabilir. A vitamini eksikliği, konjonktival kseroz, gece körlüğü, katarakt vb.nin yanı sıra kaslarda ve iç organlarda atrofiye, genital dejenerasyona ve diğer hastalıklara neden olur. Ortalama bir yetişkinin normal yaşam aktivitelerini sürdürmek için günlük A vitamini alımı 2200 uluslararası birime ulaşır. Esas olarak karotenin insan vücudunda A vitaminine dönüştürülebilmesi gerçeğine atfedilen kanseri önleme işlevine sahiptir.
