IQF Şeker Bezelyesi
| Tanım | IQF Şeker Bezelyesi |
| Tip | Dondurulmuş, IQF |
| Boyut | Tüm |
| Hasat Sezonu | Nisan - Mayıs |
| Standart | A Sınıfı |
| Öz yaşam | -18°C'nin altında 24 ay |
| Paketleme | - Toplu paket: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton - Perakende ambalaj: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/torba veya müşterilerin taleplerine göre |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, vb. |
Şeker bezelyesi, soğuk aylarda gelişen yassı bezelye kabuklarıdır. Çıtır çıtır ve tatlı bir lezzete sahiptirler ve genellikle buharda pişirilerek veya sote yemeklerde kullanılırlar. Şeker bezelyesinin dokusu ve lezzetinin ötesinde, kalp ve kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olan çeşitli vitaminler ve diğer mineraller de bulunur. Dondurulmuş şeker bezelyesi ayrıca yetiştirilmesi ve saklanması kolaydır, bu da onları uygun fiyatlı ve besleyici bir sebze alternatifi haline getirir.
Bir su bardağı (63 g) çiğ bezelye, 27 kalori, yaklaşık 2 g protein, 4,8 g karbonhidrat ve 0,1 g yağ içerir. Bezelye, C vitamini, demir ve potasyum açısından mükemmel bir kaynaktır. Aşağıdaki besin değerleri bilgileri ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından sağlanmıştır.
•Kalori: 27
•Yağ: 0,1 g
•Sodyum: 2,5 mg
•Karbonhidratlar: 4,8 g
• Lif: 1,6 g
•Şeker: 2,5 g
•Protein: 1,8 g
•C Vitamini: 37,8 mg
•Demir: 1,3 mg
•Potasyum: 126 mg
•Folik asit: 42 mcg
•A Vitamini: 54 mcg
•K Vitamini: 25 mcg
Şeker bezelyesi, birçok fayda sunan nişastasız bir sebzedir. İçerdiği vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif, birçok vücut fonksiyonunu desteklemeye yardımcı olabilir.
Evet, doğru şekilde hazırlandığında bezelyeler çok iyi bir şekilde dondurulabilir ve uzun süre saklanabilir.
Meyve ve sebzelerin çoğu, özellikle tazeyken dondurulduğunda, iyi bir şekilde dondurulabilir ve dondurulmuş bezelyeleri yemek pişirirken doğrudan yemeğe eklemek de gerçekten çok kolaydır.
Dondurulmuş bezelye, taze bezelye ile aynı besin değerine sahiptir. Dondurulmuş bezelye, hasattan sonraki birkaç saat içinde işlenir; bu da şekerin nişastaya dönüşmesini engeller. Bu sayede IQF (hızlı dondurma) yöntemiyle dondurulmuş bezelyede bulunan tatlı lezzet korunur.
