IQF Şitake Mantarı
| Tanım | IQF Şitake Mantarı Dondurulmuş Şitake Mantarı |
| Şekil | Tüm |
| Boyut | Çap 2-4cm, 5-7cm |
| Kalite | düşük pestisit kalıntısı, solucan içermez |
| Paketleme | - Toplu paketleme: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton - Perakende paketi: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/torba Veya müşterinin ihtiyacına göre paketlenir |
| Kendi hayatı | -18°C'nin altında 24 ay |
| Sertifikalar | HACCP/ISO/FDA/BRC vb. |
KD Healthy Food'un Dondurulmuş istiridye mantarları, kendi çiftliğimizden veya temas kurduğumuz çiftlikten hasat edilen taze, sağlıklı ve güvenli mantarlarla dondurulur. Hiçbir katkı maddesi içermez ve taze mantarın lezzetini ve besin değerini korur. Bitmiş dondurulmuş Şitake Mantarı, IQF dondurulmuş Şitake mantarı bütün, IQF dondurulmuş Şitake mantarı çeyrek, IQF dondurulmuş Şitake mantarı dilimlenmiş içerir. Paket, farklı kullanımlara göre perakende ve toplu içindir. Fabrikamız HACCP/ISO/BRC/FDA sertifikasına sahiptir ve HACCP gıda sistemi altında sıkı bir şekilde çalışmış ve faaliyet göstermiştir. Tüm ürünler ham maddeden bitmiş ürünlere ve nakliyeye kadar kaydedilir ve izlenebilir.
Shiitake mantarları Doğu Asya'ya özgü yenilebilir mantarlardır ve şu anda dünya çapında en popüler mantarlardan biridir. Kalorileri düşüktür ve eritadeninler, steroller ve beta glukanlar gibi birçok vitamin, mineral ve diğer sağlık geliştirici bileşikler sunarlar. Bu birkaç bileşik kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek başka bir madde polisakkaritleri de vardır. Ve dondurulmuş shiitake mantarı, mantar asidinin ayrışmasıyla üretilen aroma bileşenine sahiptir. Shiitake mantarının umami bileşeni bir tür suda çözünür maddedir ve ana bileşeni 5'-guanilik asit, 5'-AMP veya 5'-UMP gibi bir nükleik asit bileşenidir ve her ikisi de yaklaşık %0,1 içerir. Bu nedenle, shiitake mantarları önemli yiyecek, tıbbi bakteri ve çeşnilerdir.
